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自家焙煎珈琲専門店こうひいや

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こうひいやオリジナル密封保存缶 ゴールド 数量限定 コーヒー専用容器





コーヒー豆を保存する密封容器になります。
焙煎直後から酸素を吸い、炭酸ガスを放出します。
コーヒーの香り、味をできるだけ逃がさずに保存するコーヒー専用保存缶です。
200g〜250gまで入ります。

商品名 こうひいやオリジナル密封保存缶 ゴールド
原材料名
産地
内容量
賞味期限
保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷蔵庫で保存して下さい。
販売者 株式会社こうひいや
販売価格 748円(税込)
SOLD OUT


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自家焙煎珈琲専門店こうひいやのこだわりの焙煎・製造方法について

焙煎法
焙煎法
当店では、フジローヤル5キロ釜の直火式焙煎機を使用しています。 昔ながらの焙煎方法で豆に直接じわじわと火を当てていきます。 自身の五感を鋭くさせ、経験と気候に応じ、その場で判断していきます。 焙煎法は、シンプルで皆様に飲みやすい柔らかな味を作り出します。
素材にこだわる
素材にこだわる
勿論のこと高品質、ハンドピック(欠点豆の除去)などは、当たり前です。 素材としては、バランスのとれた味わいを探します。 苦味・甘味・酸味などのバランスです。 それぞれの収穫時期にあわせ、出来のよいコーヒーをスタッフ全員で選びます。 ですので、不出来なものは、商品としてお休みしたり、入れ替わったりすることもあります。
専門店ならではの味わい
専門店ならではの味わい
専門店でしか、だせない味づくりを行います。 ブレンドでもオリジナリティを追求し、それぞれの個性を楽しめる味わいになっております。 また、珍しいコーヒーや数量限定のコーヒー、旬なものまで、独自の感性で商品づくりをしています。 おいしくなる要素が少しでもあれば、その作業は欠かす事はできません。 例え時間がかかろうが、手間がかかろうが、大切な作業工程です。 ですので、大量生産はできません。
オリジナリティの追求
オリジナリティの追求
プライベート商品をはじめ、企画を考えオリジナルの味を作り出します。 商品化するにあたって、コーヒーだけに限らず、コーヒー関連の商品など、常日頃、アイデアをだしあいます。 日本人ならではの文化・歴史がありますので、日本人にあったコーヒーづくりを心がけています。

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こうひいやでは、世界各国のスペシャルティコーヒーをはじめ、自分の目で見た確かなモノだけを選び ロースターでありコーヒー鑑定士の内田が、煎りたての新鮮な珈琲をお届けします。直火式焙煎の力強いコーヒーをお楽しみください。
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店舗案内

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自家焙煎珈琲専門店こうひいや
 (株式会社こうひいや)
〒837-0927
福岡県大牟田市下白川町2-176
TEL : 0944-59-3833
FAX : 0944-59-3834

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【珈琲時間】
2010年8月号に掲載されました。

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「おいしい豆を手に入れよう」というページで、こうひいやオリジナルブレンドコーヒー 和(わ)が紹介されています。

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